Receta de Merluza a la cacerola

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Epoca de frio, viene bien siempre algun guiso calentito, para variar un poco siempre con carne pollo o fideos, hoy algo simple con unos filet de merluza para tener siempre una dieta variada, si no les gusta puden usar brotola .El plato es de Pinta Pinta


Ingredientes :


6 filet de merluza

1 cebolla grande

1/2 morrón rojo

1/2 morrón verde

1 lata o pack de tomate

2 zanahoria

2 papa

sal

pimienta

azúcar

orégano



Preparación:


  Hacer una salsa con el tomate la cebolla el morrón y la zanahoria cortada en rodajas.Condimentas y agregas una pizca de azúcar para sacar la acidez


  Mientras extendes los filet , salpimentas y los condimentas con orégano.



  Los enrollas y cerras con un escarbadiente.


  Cuando la salsa ya esta hirviendo colocas la papa , cortada en dados chicos ( así la cocción es rápida ) y los filet tratando que quede la mayor parte cubierta por la salsa.


Cocinas por 15 minutos a fuego medio o hasta que ya este tierna la papa.




Emplatas los filet , las verduras y un poco de la salsa.

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