Receta de Merluza a la gallega

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Merluza a la gallega

Merluza a la gallega cazuela suaveEsta merluza a la gallega es un clásico de la mejor cocina de siempre, perfecta para ocasiones especiales a pesar de su sencillez. Con la misma receta puedes preparar para el día a día merluza congelada y otros pescados blancos a tu gusto.


INGREDIENTES para 4 personas

  • 4 lomos o rodajas de merluza
  • 2 patatas medianitas
  • 100 gr de guisantes
  • 1 cucharadita colmada de pimentón dulce
  • 4 dientes de ajo
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta
  • 1 hoja de laurel
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