Receta de Merluza a la romana con almejas

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Merluza a la romana con almejas

Desde niña me encanta este plato, Merluza a la romana con almejas, lo hago para un día especial, porque todo es fresco (Podéis hacerlo perfectamente con congelado), y al precio que está, jajaj, Pero de vez en cuando un caprichito no está mal. Con Thermomix.


Merluza a la romana con almejas Ana Sevilla con Thermomix



*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de con Thermomix.

Ingredientes:

-4-6 rodajas gruesas merluza y grandes

-500-750 almejas
-sal
-aceite
-pimienta blanca
-harina
-huevo

-80 gr. cebolla
-50 gr. puerro (Sólo la parte blanca)
-3 dientes ajo
-1 cda. sopera harina

-perejil picado
-120 gr. vino blanco
-1 hoja laurel
-unos 300-350 gr. caldo pescado (Yo lo hago con la cabeza y espinas de la merluza)

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