JUANI DE ANA SEVILLA
Receta de Merluza en salsa de gambas olla gm
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Merluza en salsa de gambas
Un delicioso pescado, merluza u otro pescado blanco, con una fácil y rica salsa de gambas!!
Cocina tradicional.
Ingredientes:
-800-1000 gr. merluza en filetes (sin piel ni espinas)
-sal
-pimienta
-harina y huevo rebozar (opcional)
-100 gr. cebolla
-3 dientes ajo
- aceite
-50 gr. coñac
-250 gr. gambas peladas
-200 gr. tomate nat. triturado
-1/2 cta. pimentón
-200 gr. caldo pescado
-1 cta. de postre de maizena
-perejil picado
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