Receta de Merluza en salsa de pimientos
Merluza en salsa de pimientos
Mi recomendación para hoy es esta "merluza en salsa de pimientos". Está deliciosa y se elabora en poco más de media hora.
Tiene todos los ingredientes de la cocina que más me gusta, elaborada con mimo, a fuego lento y cuidando cada detalle en cocina y presentación.
Un plato para disfrutar que os hará quedar como reyes ante cualquier comensal.
INGREDIENTES:
3 cucharadas soperas de aceite de oliva, 3 dientes de ajo, 2
cucharadas soperas de harina, 1 cebolla pequeña, 6 pimientos del
piquillo, 2 cucharadas soperas de salsa de tomate, 1 copa de vino
blanco, caldo de pescado, perejil picado, 1 merluza, 400 g. de almejas y
sal. Sal negra de Hawai Terre Exotique, para espolvorear las patatas de acompañamiento.