Receta de Merluza en salsa verde con almejas y langostinos

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Merluza en salsa verde con almejas y langostinos

Estoy segura que esta receta la repetiréis montones de veces, es deliciosa, fácil de comer y de elaboración sencilla.

Ingredientes:

  • 4-8 lomos de merluza o al gusto de unos 200 gr cada uno
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 400 gr de almejas
  • 16 langostinos pelados (4 por persona)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolleta
  • 1 cucharada de maicena o harina*
  • 150 ml de vino blanco
  • 300 ml de caldo de pescado* ( Usaremos 150 ml para mezclar con perejil picado, el resto lo usaremos según necesitemos más o menos líquido)
  • Perejil
  • Sal

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