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Receta de Merluza en salsa verde con almejas y langostinos
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Merluza en salsa verde con almejas y langostinos
Estoy segura que esta
receta la repetiréis montones de veces, es deliciosa, fácil de comer y
de elaboración sencilla.
Ingredientes:
- 4-8 lomos de merluza o al gusto de unos 200 gr cada uno
- Aceite de oliva virgen extra
- 400 gr de almejas
- 16 langostinos pelados (4 por persona)
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolleta
- 1 cucharada de maicena o harina*
- 150 ml de vino blanco
- 300 ml de caldo de pescado* ( Usaremos 150 ml para mezclar con perejil picado, el resto lo usaremos según necesitemos más o menos líquido)
- Perejil
- Sal