Receta de Milhojas de berenjena con pesto

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Milhojas de berenjena con pesto

Milhojas de berenjena con pesto
Milhojas de berenjena con pesto
Astrid quiere compartir en Hoy Cocinas Tú una de sus recetas de cocina con la que nos asegura que siempre obtendremos el éxito, se trata del Milhojas de berenjena con pesto, aunque en su blog, La Loca Cocina, nos muestra algunas variantes de las que también disfruta y que combina la berenjena con manzana, por ejemplo. La elaboración es sencilla y el resultado seguro que delicioso, la verdad es que añadirle pesto a este milhojas nos ha encantado.

Ingredientes

2 berenjenas, queso mozzarella en barra, salsa de tomate, salsa pesto, aceite de oliva virgen extra, sal.  

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