Receta de Milhojas de patata, morcilla y manzana

He disfrutado un montón preparando esta tapa, a parte de ser exquisita, no es muy complicada, aunque veáis muchos pasos a seguir se cocina muy bien.

Esta mañana llegué a Izcala y acababa de llegar la morcilla, pues no lo pensé dos veces, me dije, de hoy no sale que me tome la tapita de las "Milhojas de patata, morcilla y manzana" y aquí esta. Os dejo con la receta.....

Ingredientes:

3 patatas medianas

1/2 morcilla de arroz (Burgos)

2 manzanas

4 rebanadas de pan de molde

20 gr. de mantequilla

1 cucharada mediana de azúcar moreno

200 ml de Pedro Ximénez

2 cucharadas de almendras fileteadas

Aove, sal y pimienta