JUANI DE ANA SEVILLA
Receta de Milhojas frías de merluza y gambas
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Milhojas frías de merluza y gambas
Originales Milhojas frías de merluza y gambas, os aseguro que os van a sorprender!
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
*Ajonesa:
-200 gr. aceite girasol
-1/2 cta. sal
-5 gr. vinagre manzana
-1 diente ajo
-75 gr. leche
*Resto ingredientes:
-2 láminas hojaldre rectangular
-400 gr. merluza sin piel ni espinas en filetes
-3 huevos
-175-200 gr. gambas peladas
-8 palitos cangrejo
-600 gr. agua
-sal