Receta de Milhojas frías de merluza y gambas

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Milhojas frías de merluza y gambas

Originales Milhojas frías de merluza y gambas, os aseguro que os van a sorprender!

Milhojas frías de merluza y gambas Ana Sevilla con Thermomix




*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

*Ajonesa:
-200 gr. aceite girasol

-1/2 cta. sal

-5 gr. vinagre manzana
-1 diente ajo
-75 gr. leche



*Resto ingredientes:
-2 láminas hojaldre rectangular

-400 gr. merluza sin piel ni espinas en filetes

-3 huevos

-175-200 gr. gambas peladas

-8 palitos cangrejo

-600 gr. agua

-sal

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