Receta de MINI FARTONS RELLENOS

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Os traigo una receta buenísima, mini fartons rellenos que por supuesto podéis dejar sin rellenar, yo personalmente los prefiero rellenos. El relleno en este caso es una cremita de limón pero como bien os comento en la entrada podéis sustituir por naranja o crema de vainilla...o una sencilla y deliciosa crema pastelera o la reina de los rellenos: Una crema de cacao y avellanas tipo nocilla o nutella...MMmm....que rico!

Sin más vamos a por la receta.



INGREDIENTES

*FARTONS
-300 gr. HARINA DE FUERZA
50 ml. AGUA TEMPLADA
-50 ml. ACEITE DE MAÍZ
25 gr. LEVADURA FRESCA DE PANADERÍA
-1 HUEVO a temperatura ambiente
-1 pizca de SAL
-1 cucharada de ZUMO DE LIMÓN


*RELLENO
-4 HUEVOS MEDIANOS
LA PIEL RALLADA DE 2 LIMONES
-200 gr. AZÚCAR
-30 gr. MAICENA
-100 ml. AGUA
-30 gr. MANTEQUILLA

*GLASEADO
-100 gr. AZÚCAR GLAS
-Un poco de agua para disolver elazúcar glas

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