RECETAS Y A COCINEAR SE HA DICHO
Receta de Mini pizzas de berenjenas
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Mini pizzas de berenjenas
Hoy os traigo estas MINI PIZZAS DE BERENJENAS, que, aunque no lleve masa de pizza, conservan la forma y los ingredientes.
Las berenjenas nos encantan, y me gusta ir variando la forma de cocinarlas, y esta es una muy fácil, sana y queda riquísima.
En esta ocasión a unas les he puesto un poco de pepperoni, pero solas con queso quedan riquísimas.
Como las berenjenas eran pequeñitas, han quedado como un aperitivo diferente.
Ingredientes:
Berenjenas
queso rallado
Tomate frito
Aceite de oliva
sal