MINI PIZZAS DE CALABACIN

La foto es de la web: THE CONFORT OF COOKING

Estas mini pizzas de calabacin son muy fáciles de hacer, tienes que cortar los calabacines en rodajas de 3 o 4 mm. de espesor y cocerlas en la plancha, 2 0 3 minutos por lado. Luego las ponemos sobre una bandeja con papel de horno y echamos por encima un poco de tomate frito, queso mozzarella rallado y espolvorear con orégano. Precalentamos el horno a 220° y las introducimos unos minutos, hasta que el queso se derrita y se dore un poquito.

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