LA CUINA DELS PERIS
Receta de Mousse de chocolate negro
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Mousse de chocolate negro
Aunque ya hemos realizado otra mousse la de hoy es un poco diferente, con galleta delgadita horneada al fondo y luego simplemente chocolate y nata. La hemos preparado para una comida familiar de celebración de un aniversario. Ha sido un éxito. Se tiene que preparar el día anterior pero no requiere demasiado tiempo.
Ingredientes:
300 grs. de chocolate negro (60 %)
4 cucharadas de leche
8 hojas de gelatina
500 grs. de nata para montar
100 grs. de azúcar glass
12 galletas de avena
75 grs. de mantequilla