Receta de Mousse de Mango

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Mousse de Mango


Ingredientes:

- 1 mango maduro (cuanto más maduro mas rico sabrá)
- 1 yogurt natural
- 1 taza de leche (yo utilicé semidesnatada)
- 3 cucharadas de azúcar 
- 5 láminas de gelatina neutra

Preparación:

Comenzamos echando la leche en un cazo y calentándola. Antes de que hierva, la retiramos del fuego y añadimos una a una las láminas de gelatina neutra, removiéndola para que se vayan derritiendo.
Cortamos el mango en trozos y lo echamos en un bol junto con el yogurt y el azúcar. Añadimos también la leche caliente y batimos hasta que todos los ingredientes estén integrados y haya hecho espuma.

A continuación rellenamos nuestras copas donde serviremos el postre y refrigeramos en la nevera unas 3 horas mínimo.

Para decorar podemos añadir unos trocitos de mango antes de servirla, o también montar un poquito de nata y decorar con una manga pastelera, ¡ya a elección vuestra!.

Blog: http://maytessweetfactory.blogspot.com.es/
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