MAYTE'S SWEET FACTORY
Receta de Mousse de Mango
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Mousse de Mango
Ingredientes:
- 1 mango maduro (cuanto más maduro mas rico sabrá)
- 1 yogurt natural
- 1 taza de leche (yo utilicé semidesnatada)
- 3 cucharadas de azúcar
- 5 láminas de gelatina neutra
Preparación:
Comenzamos echando la
leche en un cazo y calentándola. Antes de que hierva, la retiramos del
fuego y añadimos una a una las láminas de gelatina neutra, removiéndola
para que se vayan derritiendo.
Cortamos el mango en
trozos y lo echamos en un bol junto con el yogurt y el azúcar. Añadimos
también la leche caliente y batimos hasta que todos los ingredientes
estén integrados y haya hecho espuma.
A continuación rellenamos nuestras copas donde serviremos el postre y refrigeramos en la nevera unas 3 horas mínimo.
Para decorar podemos
añadir unos trocitos de mango antes de servirla, o también montar un
poquito de nata y decorar con una manga pastelera, ¡ya a elección
vuestra!.
Blog: http://maytessweetfactory.blogspot.com.es/