Receta de Muffins de lor Reyes Magos

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Muffins de lor Reyes Magos

Deliciosos brioches rellenos de crema, Muffins de los Reyes Magos, con Thermomix.

Muffins de los Reyes Magos Ana Sevilla





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INGREDIENTES:

*CREMA PASTELERA:
-350 GR. LECHE
-2 HUEVOS
-65 GR. AZÚCAR
-30 GR. MAICENA
-1 CTA. VAINILLA
*MASA:
-70 GR. LECHE
-35 GR. MANTEQUILLA
-15 GR. LEVADURA FRESCA PANADERÍA
-65 GR. AZÚCAR
-1 HUEVO
-290 GR. HARINA DE  FUERZA(+ OTRO POCO ESPOLVOREAR)
-PIZCA SAL
-RALLADURA 1 LIMÓN
-RALLADURA 1 NARANJA
-10 GR. AGUA AZAHAR
-5 GR. RON (OPCIONAL)
-ADORNO:  HUEVO PINTAR, FRUTAS ESCARCHADAS Y CROCANTI
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