Esta es la típica receta que siempre sale buenísima y es sencilla de hacer.
Con la riquísima salsa de tomate consigues que los muslos de pollo
tengan una textura muy jugosa.
Ingredientes:
(para 6 personas)
2
kilos de muslos de pollo marinados
2 c/s de mantequilla
3 c/s de harina
4 dientes de ajo
4
c/s de aceite de oliva
2 cebollas
3 ramas de apio
2 zanahorias
350 ml. de caldo de pollo
150 ml de vino blanco
1 c/s de azúcar
400 gramos de tomate
triturado de lata
120 gramos de aceitunas negras
250 gramos de tomates cherry
1 limón
½ manojo de perejil
Sal, Pimienta negra