Receta de New york cheesecake

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New york cheesecake

Esta es la reina de las tartas de queso. Seguro que habréis oído hablar de ella o la habréis probado. Es una maravilla. Suave, cremosa y sobretodo, deliciosa.
La recomiendo al cien por cien.





NEW YORK CHEESECAKE


INGREDIENTES:

Para la base de galleta:

400 gr Galletas tipo Digestive (yo marca Lidl)

50 gr Almendra frita sin piel (si tiene sal, se la quitáis un poco)

80 gr Mantequilla


Para el relleno:

6 Huevos, talla L

400 gr Nata para cocinar

600 gr Queso crema tipo Philadelphia (yo marca Hacendado)

1 Cucharada de Esencia de Vainilla o la ralladura de 1 Limón (yo vainilla líquida)

200 gr Leche Condensada

Para la cobertura:

1 Bote de confitura de Arándanos, Frambuesa o al gusto (yo de Fresa marca Lidl)


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