MIEL Y LIMON
Receta de New york cheesecake
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New york cheesecake
Esta es la reina de las tartas de queso. Seguro que habréis oído hablar de ella o la habréis probado. Es una maravilla. Suave, cremosa y sobretodo, deliciosa.
La recomiendo al cien por cien.
NEW YORK CHEESECAKE
INGREDIENTES:
Para la base de galleta:
400 gr Galletas tipo Digestive (yo marca Lidl)
50 gr Almendra frita sin piel (si tiene sal, se la quitáis un poco)
80 gr Mantequilla
Para el relleno:
6 Huevos, talla L
400 gr Nata para cocinar
600 gr Queso crema tipo Philadelphia (yo marca Hacendado)
1 Cucharada de Esencia de Vainilla o la ralladura de 1 Limón (yo vainilla líquida)
200 gr Leche Condensada
Para la cobertura:
1 Bote de confitura de Arándanos, Frambuesa o al gusto (yo de Fresa marca Lidl)