Receta de NEW YORK OREO CHEESECAKE

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NEW YORK OREO CHEESECAKE

Ideal receta de tarta de queso, variante total de la clásica New York cheesecake, pero que no tiene nada que envidiarle puesto que las Oreo se encargan de ser las protagonistas del pastel. Estas galletas dan muchísimo juego en repostería, se pueden preparar rellenos, bases, coberturas, crujientes... y un sinfín de cosas con ellas.




INGREDIENTES

300 gr. de queso crema 
500 gr. yogur cremoso natural azucarado
200 gr. de leche condensada
8 hojas de gelatina
Una tacita pequeña de leche
2 tazas de café caliente con azúcar
300 gr. de bizcochos de soletilla
600 gr. de galletas Oreo
50 gr. de mantequilla fundida
200 gr. chocolate Milka con almendras
4 cucharadas de cacao en polvo o colacao
75 gr. de azúcar
250 ml. nata para montar


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