Receta de Ossobuco rápido

Que buena amiga de la cocina es la olla rápida, yo la utilizo mucho, no solo para cocer, tambien para hacer platos tan ricos como el que os traigo, Osobuco...

Lo he llamado Osobuco rápido, pues en la olla no se tarda nada en preparar y sale buenísimo.

A este plato siempre se le une el dilema del tiempo, que si se hace a fuego lento es interminable, pero hecho como os explico más abajo, os quedara terminado en 40 minutos y además podréis prepararlo de un día para otro ¡ estara mucho más bueno!..

Ossobuco rápido

Preparación del Ossobuco rápido

Ingredientes para 4 personas

• 4 rodajas de ossobuco
• 2 cebollas 
• 3 zanahorias
• 1 hoja de laurel
• 3 cucharadas de aceite oliva virgen
• harina
• 1 vaso de vino 
• 1 vaso de agua
• sal, pimienta