Receta de paella a la brasa de txela

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Como veis he vuelto al trabajo con mucha energía, nuevas recetas y... Una nueva RECETA INVITADA!!! Me encanta cuando mis amigos cocinan para mi blog, me dejan que les haga fotos, que les vuelva locos con el "ponte aquí, ponte allá" y "Otra foto que ha salido con sombra". La verdad es que tienen que aguantar de todo los pobrecicos, soy una tortura... Jejeje. 




Y hoy nos trae la RECETA INVITADA Txela con su deliciosa paella de marisco a la brasa que he de decir que estaba tan rica! Fue espectacular! Os prometo que es de las mejores paellas que he probado. Y es que Txela es de esas personas que tiene un don para cocinar, así que a ver si la convenzco para una segunda receta invitada prontito!! 




INGREDIENTES (6 personas)

1 cebolla
4 - 5 dientes de ajo
1 pimiento rojo hermoso
1 kg y 1/2 de mejillones de roca
500 gr de almejas
4 calamares grandes
1 sepia grande
700 gr de arroz (100 gr por persona y un puñado más de cortesía)
12 gambones
1 litro de un buen caldo o fondo de pescado
Sal
Aceite de oliva virgen extra

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