Receta de Paella de marisco

Paella de marisco

La paella de marisco es una maravilla, aunque yo tengo que decir que antes era más de arroz con carne, pero me estoy declinando más últimamente por los sabores del mar.

Cuando preparo paella de marisco a mi me gusta más coger el marisco que voy a utilizar, en vez de comprar el típico preparado de paella, en este caso he cogido langostinos, mejillones, y como no habían calamares pues compré un choco mediano y lo corté en tiras.

Ingredientes:
- Fumet de pescado
- Salsa de potas en salsa (*)
- Aceite de oliva
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 tomate
- 1 zanahoria pequeña
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1 vaso de arroz Brillante®
- Colorante
- 20 langostinos
- 12 mejillones
- Calamares o un choco mediano
- Guisantes

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