Receta de Pan Casero

Añadir a favoritos
COMPARTIR

Ingredientes:


500 gr de harina 000

25 gr de levadura

275 cc de agua

1 cda de extracto de malta

1 pizca de azucar

6 gr de sal


Preparación:


  Lo primero que hacemos es una espuma con la levadura : la desmuenuzas en un bols y agregas un chorrito de agua y la pizca de azucar, revolves que se mezcle todo bien y dejas reposar tapado unos 15 minutos hasta obtener esta espuma



 En un bols grande colocas todos los ingredientes



Mezclas hasta obtener una masa, la pasas a la mesada enharinada y la amasas hasta que tengas una masa uniforme y que no queda pegada a la mano


Dejas descansar unos 15 minutos , y pasas a una placa para horno enmantecada los bollitos de aproximadamente 60 gr y dejas leudar hasta que tomen el doble de tamaño (Tapados con un repasador)


Mientras pones el horno al máximo y con una fuente con agua para que se genere vapor que ayudara a que se haga la corteza.

Una vez listos los bollos los pintas con agua y los llevas al horno por 15 minutos aproximadamente




Retiras, dejas enfriar y a disfrutarlos!!!

Categorias

RECETAS PARECIDAS

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y obtener datos estadísticos. Si continúa navegando, consideramos que acepta el uso de las cookies que se instalarán en su navegador. Si lo desea puede obtener Más información.

Aceptar