Receta de Pan de calatrava

Añadir a favoritos
Categorias , , ,
COMPARTIR
El postre que os traigo hoy es un Pan de Calatrava, un pudin típico de la cocina murciana, aunque sus orígenes son muy dudosos, pues si profundizamos en su origen posiblemente encontremos que su nombre proviene de Calatrava la vieja o la nueva, ambas, poblaciones de la provincia de Ciudad Real...aunque, cómo llegó a convertirse en un postre típico de Murcia  no se sabe con certeza...
Pero lo que si sabemos es que es un postre de aprovechamiento de los restos de pan del día anterior pero también admite restos de bizcochos o magdalenas...

 
Ingredientes:
Para el pan:
     -   500ml de leche
     -   145g de pan del día anterior o restos de bizcochos o magdalenas
     -   5 huevos M
     -   200g de azúcar
     -   ralladura de 1 limón
     -   1/2 cucharadita de canela molida
Para el caramelo:
     -   200g de azúcar
     -   2 cucharadas de agua

Síguenos en Pinterest

Categorias , , ,

RECETAS PARECIDAS

Síguenos en Pinterest

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y obtener datos estadísticos. Si continúa navegando, consideramos que acepta el uso de las cookies que se instalarán en su navegador. Si lo desea puede obtener Más información.

Aceptar