Receta de PANFORTE EN GME , GMF y TRADICIONAL.

PANFORTE EN GME , GMF y TRADICIONAL.

Ingredientes:

·         175 grs de azúcar

·         250 grs de miel

·         210 grs de harina

·         50 grs de cacao en polvo

·         150 grs de almendra en grano

·         50 grs de nueces picadas

·         100 grs de orejones picados

·         150 grs de pepitas de chocolate

MODO DE HACERLO EN OLLAS:

Ponemos la miel en la olla,  menú lento 120º e incorporamos la azúcar. Calentamos  y removemos hasta que esté disuelta el azúcar en la miel

En un bol, mezclamos la harina con el cacao  y echamos la mezcla ( templada ) de la miel y el azúcar, removemos hasta obtener una masa.

Incorporamos los frutos secos y los orejones y amasamos. Añadimos las pepitas de chocolate y amasamos de nuevo

Untamos con mantequilla un molde de 20 cms y lo ponemos en la cubeta encima de la rejilla. Programamos menú horno, 160º , 20 minutos con la válvula abierta. Al terminar sacamos de la cubeta y dejamos enfríar. ( Adaptada de un video de internet)

MODO DE HACERLO TRADICIONAL:

En una cazuela calentamos la miel y el azúcar removiendo hasta que esté disuelta esta última.

En un bol, mezclamos la harina con el cacao  y echamos la mezcla ( templada ) de la miel y el azúcar, removemos hasta obtener una masa.

Incorporamos los frutos secos y los orejones y amasamos. Añadimos las pepitas de chocolate y amasamos de nuevo.

Untamos un molde de mantequilla y metemos  en el horno precalentado, 180 grados, 20 minutos sólo con calor abajo.

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