JULIA Y SUS RECETAS
Receta de PARIS-BREST RELLENAS DE NATA MONTADA
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PARIS-BREST RELLENAS DE NATA MONTADA
Postre de origen francés, y que debe su nombre a una carrera de bicicletas entre Paris y Brest.Es una corona de masa Choux rellena y espolvoreada con almendra y azúcar glas.
Aunque ya hay numerosa versiones, incluso se ha llegado a hacer cuadrada.
Ingredientes:
- Masa choux- nata montada
- caramelo casero
- azúcar glas
- almendra laminada o en trocitos
- chocolate negro