Receta de Pastas de naranja amarga y chocolate

Pastas de naranja amarga y chocolate

  Ingredientes: Para 14 unidades 300gr   Harina de trigo 125gr   Mantequilla sin sal 50gr    Azúcar blanca 30gr    Pepitas de chocolate 2       Huevos 1gr     Sal Mermelada de naranja amarga Azúcar perlada Preparación: Para hacer esta receta tendremos la mantequilla y los huevos a temperatura ambiente. Empezamos preparando la masa de las galletas para ello pondremos en un bol la harina, la mantequilla, 1 huevo, el azúcar y la sal, con ayuda de nuestras manos empezaremos a mezclarlo todo bien, cuando en el bol no podamos mezclar más, pondremos el contenido del mismo sobre la barra de la cocina y seguiremos amasando, una vez la tengamos bien amasada la volveremos a poner en el bol y la taparemos con un paño para dejarla reposar durante 30 minutos. Cuando falte poco para que termine el tiempo de reposo de la masa, pondremos a precalentar el horno a una temperatura de 180º sin ventilador. Pasados los 30 minutos por la masa espolvoreamos la barra de la cocina con un poco de harina y pondremos la masa, con ayuda de un rodillo extenderemos la masa hasta conseguir que quede de un grosor de medio centímetro.

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