Pastel campesino con patatas y queso
Pastel campesino con patatas y queso

Este pastel o tarta, es una opción contundente para una buena cena luego de un día de trabajo. Esta de la foto la hice para llevar a un pic nic y la consumimos fría, aunque personalmente creo que caliente , recién sacada del horno es deliciosa! En la típica
tarte paysanne encontraremos bacon en lugar de jamón, también suele llevar cebollas y/ o champiñones.

INGREDIENTES

- 1 disco de masa brisa o de hojaldre
- 3 patatas ( 1/2 kg)
- 100 gr de queso de cabra o brie o camembert
- 100 gr de jamón serrano en lonchas muy finas
- 3 huevos
- 100 gr de nata ( crema de leche)
- 100 gr de emmental o gruyère rallado
- pimienta
- hierbas provenzales, albahaca
- leche