Receta de Pastel campesino con patatas y queso

Pastel campesino con patatas y queso

Pastel campesino con patatas y queso

Esta receta es del blog: RECETAS DE MEME

    Este pastel o tarta, es una opción contundente para una buena cena luego de un día de trabajo.  Esta de la foto la hice para llevar a un pic nic  y la consumimos fría,  aunque personalmente creo que caliente , recién sacada del horno es deliciosa!  En la típica tarte paysanne encontraremos bacon en lugar de jamón, también suele llevar cebollas y/ o champiñones.

INGREDIENTES

• 1 disco de masa brisa o de hojaldre
• 3 patatas ( 1/2 kg)
• 100 gr de queso de cabra o  brie o camembert
• 100 gr de jamón serrano en lonchas muy finas
• 3 huevos
• 100 gr de nata ( crema de leche)
• 100 gr de emmental o gruyère rallado
• pimienta
• hierbas provenzales, albahaca
• leche

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