Pastel de calabacín y atún; una sencilla receta que está deliciosa, es rápida de hacer y cambia un poco la manera de comer verdura.
He utilizado atún en conserva casera de aceite de oliva que nos han regalado unos amigos. Está buenísimo y no hay color si se compara cuando se utiliza atún en aceite de oliva "comercial".
La cantidad de pastel que sale sirve para 2 personas como plato único o para 3 o 4 personas si se pone como primer plato.
Una ración de plato único tiene 7 puntos ww.
Ingredientes (2 personas)- 1 calabacín
- 100 gr. Salsa de tomate
- 200 gr. atún en aceite de oliva
- 1 tomate maduro y grande
- 40 gr. queso parmesano