Pastel de carne

El pastel de carne es un clásico imprescindible.

Su preparación es sencilla y gusta a todo el mundo.

Como veréis, las cantidades que doy son abundantes.

No lo hago porque sí. Hay motivos más que justificados:

• Por una lado, según mi experiencia, casi todos repiten y,
• Por otro, siempre podemos hornear la mitad y guardar en un tupper la otra mitad para congelar. Así, cuando queramos volver a degustar este delicioso pastel de carne, basta con descongelar y hornear.

  Ingredientes (6-8 personas)
  

  1 kg. carne picada (ternera, cerdo o ambas)

  1 cebolla

  1/2 puerro

  2 dientes de ajo

  400 gr. tomate natural (sirve una lata)

  250 gr. guisantes (pueden ser congelados o de lata)

  1 vasito de caldo de pollo o carne

  sal

  pimienta negra recién molida

  1/2 cucharada de hierbas provenzales

  2 cucharadas de salsa Worcestershire (salsa Perrins)

  aceite de oliva

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