Receta de Pastel de carne y patatas

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INGREDIENTES (para 4 personas):

Panceta cortada a dados: 200 gramos.

Carne picada: 200 gramos.

Ajo.

Perejil.

Pan rallado.

Huevo: 1.

Salsa de tomate: 4 cucharadas.

Patatas.

Queso en lonchas.

Queso rallado.



ELABORACIÓN:


En un bol ponemos la panceta cortada en dados, la carne picada, el ajo picado, el perejil, el queso rallado y el huevo. Mezclamos.


Pelamos las patatas, las lavamos, las secamos y las cortamos en rodajas de un centímetro aproximadamente.


Encendemos el horno a 190ºC.


En una bandeja apta para el horno colocamos una capa de patatas. Encima ponemos la mezcla de carne del bol y la salsa de tomate. Cubrimos con unas lonchas de queso. Colocamos otra cama de patatas y terminamos cubriendo con queso rallado.


Horneamos durante 50 minutos aproximadamente, hasta que las patatas estén tiernas.

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