Ya estamos en otoño y aquí en Valencia ha venido lluvioso, perfecto para encender el horno y prepararbizcochos, brioches y otras cosas ricas como este pastel de carne y tortilla de patata que ha gustado mucho en casa, es la segunda vez que lo hago y eso para un blogger de cocina es mucho decir jeje.
Es un pastel muy completo, con una buena ensalada ya tenemos la comida o la cena solucionada. Además queda vistoso y gusta mucho a los pequeños de la casa.
En el vídeo veréis que no tiene ninguna complicación, así que animaros a probarlo que os va a gustar seguro.
INGREDIENTES
24 lonchas de beicon sin lactosa
1 lata de pimientos del piquillo
3 lonchas de queso sin lactosa
400 g de carne picada mixta
3 cucharadas de tomate frito
sal y pimienta negra
- para la tortilla
1/2 cebolla
2 patatas medianas
3 huevos
aceite de oliva y sal