Receta de Pastel de chocolate almendrado

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Pastel de chocolate almendrado

Me encanta el chocolate, por eso siempre que veo una receta nueva que me llama la atención no puedo dejar de probarla. Este pastel de chocolate almendrado es una auténtica delicia que, os lo aseguro, no dejará a nadie indiferente, grandes y pequeños.

En mi familia todos son unos auténticos chocoadictos y me ponen el listón altísimo, por eso cuando todos me aprobaron con nota supe que esta es una de esas recetas que hay que guardar en el recetario especial. Probadla, os aseguro que os encantará.


Ingredientes Para 8 personas

Clara de huevo 4
Chocolate negro troceado 150 g
Mantequilla troceada 100 g
Yemas de huevo 4
Azúcar 130 g
Almendras granuladas 130 g
Levadura química 2 cucharaditasNata líquida para montar (35% materia grasa) 150 g
Chocolate negro troceado (para la cobertura) 150 g
Mantequilla (para la cobertura) 40 g

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