Receta de PASTEL DE CHOCOLATE JAPONÉS

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PASTEL DE CHOCOLATE JAPONÉS

Hoy os traigo el pastel japonés que está arrasando en las redes. La autora original es Hiromaru cook tv (la encontrais así en YouTube) y se ha convertido en viral. Por razones obvias ????. Además de que es suuuper sencillo de hacer, es lo más rico que hemos probado en casa en mucho tiempo: textura muy suave y sabor 100% a chocolate ????.

INGREDIENTES (10-15 raciones):⁣⁣

➖ 200 gr de chocolate negro.⁣

➖ 30 gr de cacao en polvo + 45 ml de agua caliente.

⁣➖ 500 ml de leche.

⁣➖ 400 ml de nata para montar.⁣

➖ 50 gr de eritritol (u otro endulzante).⁣

➖ 100 gr de leche condensada saludable (se mezcla 50gr de leche en polvo con 50 ml de leche).⁣

➖ 16 gr de gelatina en polvo.⁣

➖ 80 ml de agua. ⁣

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