Receta de Pastel de flan y galletas fácil sin horno

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PASTEL DE FLAN Y GALLETAS FÁCIL SIN HORNO


Este rico pastel de flan y galletas es el ejemplo perfecto, de que para disfrutar de un delicioso postre no es necesario complicarse lo más mínimo. 

Pastel de flan y galletas fácil sin horno

Su elaboración es muy sencilla, podemos dejarlo preparado el día anterior y no vamos a necesitar de horno, además, obtendremos  unas 10-12 raciones de forma muy económica.

Pastel de flan y galletas fácil sin horno

Ingredientes:

  • Preparado para flan "Royal" de 10 raciones. Puedes utilizar cualquier otra marca que te guste, pero vigilando si trae el azúcar incorporado ( como es el caso del Royal ), .. y si no es así, incorporar la cantidad que te aconseje el fabricante.
  • Galletas tipo "Digestive". 200 grs. para la base y unas 6-7 galletas más para la capa intermedia.
  • 75 grs. de mantequilla
  • 1.250 ml. de leche semi desnatada ( en mi caso sin lactosa ). Si tu preparado de flan es de otra marca, la cantidad que indique también el fabricante.
  • 2 hojas de gelatina
  • Almendra crocanti ( opcional )
  • Para decorar: mini galletas "María" y caramelo líquido.

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