Receta de PASTEL DE MOUSE DE LIMON Y GELATINA

Ingredientes:

1 bote de leche Ideal, 9 cucharadas soperas de azúcar, 2 sobres  de gelatina Royal (sabor limón), 1 limón grande y un vaso de agua.

Preparación:

En un recipiente se pone al fuego el vaso de agua con las 9 cucharadas de azúcar. Cuando esté bien deshecho el azúcar se añaden los dos sobres de gelatina y se remueve bien; cuando esté todo bien disuelto se saca del fuego y se añade la ralladura del limón y el zumo del limón y se deja enfriar. Aparte se pone el bote de leche en un recipiente y se levanta en la batidora o a mano, pero bien batida (unos 3 minutos si es en batidora).

Se mezclan bien las dos cosas y se vierte en un molde caramelizado y   se mete en la nevera para que cuaje.

Este mouse está mejor si se hace por la tarde y se deja toda la noche en la nevera y se consume al día siguiente. Una vez hecho aguanta varios días en la nevera. 

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