Receta de PASTEL DE POLLO CON PAN DE MOLDE

Buenos días!!! Vamos a preparar hoy una receta para aprovechar las sobras de carne (restos de pollo asado, la carne del cocido o del puchero, etc). En este caso, la carne que vamos a aprovechar es un resto de pollo asado al limón. Con ésto y unos pocos ingredientes más de los que todos tenemos en casa, vamos a conseguir un sencillo y riquísimo Pastel de Pollo. Una receta estupenda para preparar con antelación y llevar a casa de un amigo o familiar, a una excursión o picnic en el campo, para una comida informal, ... Ya veréis qué fácil... INGREDIENTES: - Restos de pollo asado. - 1 tomate. - 1/2 cebolla. - Lechuga. -2 huevos. - Mayonesa. - Tomate frito. - Pan de molde sin corteza.