Receta de Pastel de tortillas con jamón queso

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Pastel de tortillas con jamón queso

Pastel de tortillas con jamón y queso y salsa de pimientos del piquillo
Pastel de tortillas con jamón y queso 
con salsa de pimientos del piquillo

Hemos realizado este pastel basándonos y siguiendo la receta de nuestro amigo Dámaso de La Cocina de Masito. Hemos añadido una mezcla de cuatro quesos y una salsa de pimientos del piquillo.

Ingredientes:
8 huevos.
4-5 lonchas de queso Havarti. Puedes usar los quesos que tengas a mano o más te gusten.
4-5 lonchas de queso Cheddar.
8-10 lonchas de fiambre de pavo o jamón york.
Hemos cubierto con una mezcla de cuatro quesos.

Para la salsa:
4-5 pimientos del piquillo o un bote de pimiento rojo asado a tiras.
Media cebolla.
Un diente de ajo.
200 ml. de nata para cocinar.
Sal y pimienta.

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