Hola a todos, hoy os traigo un rico pastel de verdura,fácil de hacer.Bueno,yo repelé la nevera de todo lo que tenía en la nevera,este pastel lo podéis hacer con la verdura que os guste más.Salen 4 raciones bastantes grandes,así que tendréis para un par de veces,en mi caso para dos veces porque mi marido come conmigo.El pastel de verdura no se puede congelar,ya que he leído por algún sitio que lo hacen,a mi personalmente no me gusta,porque al congelar el pastel coge mucha agua y pierde mucho,yo prefiero guardarlo en la nevera que aguanta de 3 a 4 días y ya tengo cena para otro día,y ahora vamos a por la receta...Pastel de verdura 
Ingredientes
- 2 puerros
- 1 cebolla
- 3 zanahorias
- 1 bolsa de espinacas frescas
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 calabacín
- 50 gramos de jamón york bajo en grasas 1 pp
- 2 huevos y 3 claras 4 pp
- 50 mililitros de leche desnatada 0 pp
- 35 gramos de maizena 3 pp
- 1 cucharadita de levadura
- 30 gramos de queso cabra sin piel 2 pp
- 70 gramos de mozzarella fresca light 3 pp la mía del lild,podéis ponerla rallada si no encontráis la fresca
- Sal y pimienta .