Pastel fácil de limón sin horno

Para hacer este pastel fácil de limón me he inspirado en un postre, de una famosa marca, que se comercializa en polvos para mezclar con algún ingrediente que no recuerdo cual es, me parece que es leche, que la verdad es que está riquísimo, pero es preferible comerlo casero ya que así comeremos más sano al emplear ingredientes naturales.

El limón hace que este postre sea muy fresco y no resulte nada pesado y es perfecto como colofón a una comida de fiesta, lo que lo hace perfecto para las sobremesas navideñas.

Otro postre sencillo que queda muy bien en las comidas de fiesta es esta mousse de limón express.

La receta en vídeo: