Este pastel es perfecto para comer y cenar estos días de
verano, porque está riquísimo bien
fresquito y no tenemos que estar mucho tiempo en la cocina. Además, por su sabor y textura suave, es una buena opción para que los niños, y los no tan niños, tomen pescado de una forma diferente, casi sin enterarse …
Se puede dejar hecho
con antelación, y mientras reposa en la nevera podemos aprovechar el buen tiempo y dar un paseo
Ingredientes
- 250 gr. de filetes de merluza
- 300 gr. de langostinos pelados y cocidos
- 6 palitos de cangrejo (surimi)
- 4 huevos
- Unas tiras de pimiento rojo (o Piquillo)
- 1 “chorrito” de ketchup
- 200 ml de nata líquida para cocinar
- Sal
- Pimienta
- Mayonesa y huevas de lumpo (sucedáneo de caviar), para decorar
