No puede haber verano sin pastel frío, ni pastel frío sin verano, jajaja... Éste es uno de esos pasteles que cada uno hace a su manera y con los ingredientes que más le gustan o que tiene en casa en ese momento. Os dejo mi receta que lleva un poco de todo. Con los años he ido modificando la receta poniendo y quitando, hasta que he encontrado el pastel que más nos gusta.
Es una absoluta tentación a la vista y un refrescante bocado para el paladar. Un buen plato para una cena de verano en la que queráis sorprender a vuestros invitados.
INGREDIENTES:
- 1 Paquete de Enrollados de Bimbo (foto)
- 2 Latas de Atún pequeñas, bien escurrido (yo marca Hacendado aceite de girasol)
- Lechuga picada (yo iceberg)
- 3 Lonchas de Jamón York (cuadradas de sandwich)
- 3 Lonchas de Queso Havarti
- 3 Huevos Cocidos, reservar uno para decorar
- 2 Cucharadas de Maíz (yo marca Hacendado)
- 5 Palitos de Cangrejo (yo marca Pescanova)
- 200 gr de Gambón pelado y cocido
- Mayonesa (yo marca Hellmann´s)
- Tomate Frito
- Canónigos y tomates cherry, para decorar (opcional)