Receta de Pastel inteligente de café, chocolate y Baileys

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Pastel inteligente de café, chocolate y Baileys

Pastel inteligente de café, chocolate y Baileys
 Esta receta es del blog: KANELA Y LIMÓN
 
Pastel inteligente de café, chocolate y Baileys
Ya lo dije cuando publiqué la versión más clásica de este postre, es uno de los favoritos en casa. Sus tres diferenciadas capas, una superior de bizcocho, la intermedia de flan y la inferior de pudín, hacen que casi todos caigan rendidos a sus pies y trocito va, trocito viene, dura un suspiro. Es facilísimo de hacer, con una sola mezcla obtendremos tres postres en uno. Os presento hoy la versión chocolateada con un toque de café y Baileys. Qué os voy a contar!!! Puro vicio!
Vayamos con la receta...
Ingredientes:
  • 4 yemas
  • 4 claras a punto de nieve
  • 500ml de leche tibia
  • 125g de mantequilla derretida y fría
  • 180g de azúcar
  • 100g de harina
  • 2 cucharadas de café soluble
  • 25g de cacao puro en polvo
  • 2 cucharadas de Baileys

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