Receta de PASTELITOS DE PURE DE PATATA

PASTELITOS DE PURÉ DE PATATA

El puré de patatas es el protagonista: necesitaréis moldes individuales, pueden ser de magdalenas, de pudin, etc.

Preparamos el puré de patatas a gusto y agregamos huevo batido (para unos 750 gr de puré usaremos 2 huevos). Además podemos agregar lo que nos apetezca para dar sabor: queso rallado, virutas de jamón, cebollino picado, etc.

Una vez que tenemos lista la mezcla, aceitamos los moldes, rellenamos con el puré y llevamos al horno precalentado a 200°C por unos 30 minutos, hasta que se hayan dorado y encogido un poquito. Dejamos enfriar 5 minutos, desmoldamos y servimos.

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