Receta de Patatas a la riojana

Añadir a favoritos
COMPARTIR

Patatas a la riojana

Aquí en mi Cái le diríamos papas con chorizo pero en realidad es una receta de la Rioja y se llama asi: patatas a la riojana.
Un sencillo guiso de patatas lleno de sabor  y color y delicioso al paladar, comidas apropiadas para una cuesta de Enero bastante pronunciada como la que andamos subiendo.
La receta es sencillisima, pero eso si, vamos a utilizar una buena patata que nos haga bien el caldito, ya que este guiso con el caldo ''aguadichi'' no vale nada, 
Lo dicho, necesitamos una buena patata, un buen pimiento choricero, un buen aceite y por su puesto un buen chorizo, es la liga perfecta para que este sencillo guiso sea todo un éxito en la mesa. Vamos con ello...




Ingredientes para 4 personas:
6 patatas (Torribas)
2-3 chorizos de  buena calidad
1 cebolla
2 pimientos verdes
2 pimientos choriceros (La chinata)
1/2 cabeza de ajos
Sal
Laurel
2 cayenas
Categorias

RECETAS PARECIDAS

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y obtener datos estadísticos. Si continúa navegando, consideramos que acepta el uso de las cookies que se instalarán en su navegador. Si lo desea puede obtener Más información.

Aceptar