Receta de Patatas a lo pobre. Una receta de siempre.

Añadir a favoritos
Categorias ,
COMPARTIR

Patatas a lo pobre. Una receta de siempre.

Las patatas a lo pobre son un acompañamiento excelente para pescados aunque reconozco, que suelo hacer un poquillo más de la cuenta para que me sobren unas pocas. Al día siguiente, apenas tibias, están deliciosas. Quién no tiene cebolla, pimientos y patatas en la cocina? Pues eso, que son de esos platos que no precisan pensárselo dos veces, ni tener prevista compra el día anterior.
He intentado buscar el origen de este plato pero, francamente, no me atrevo a asegurar procedencias ya que cada artículo o página que he visitado dice algo distinto. En Andalucía se consumen con mucha frecuencia pero también en el resto de nuestro país. Si alguien conoce este dato le estaría muy agradecida si me lo comentara.
Hoy he cocinado una dorada a la sal y creo que son el acompañamiento perfecto para este pescado.
Lo que tiene de bueno este dúo es que mientras se hace uno también se va preparando el otro y en una horita, incluído tiempo de preparación y de trinchado tenemos los dos platos listos para emplatar.
http://3.bp.blogspot.com/-ru_DWNcuDYI/UsHVrMyk0II/AAAAAAAAA2A/V1tuwhxUOBo/s1600/Patatas+a+lo+pobre+-+ConMariaensucocina00007.jpg
INGREDIENTES
  • 3 Patatas medianas
  • 1 cebolla bien gordita
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • AOVE
  • Sal
  • Perejil
  • Un buen chorreón de vinagre de vino blanco.

Síguenos en Pinterest

Categorias ,

RECETAS PARECIDAS

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y obtener datos estadísticos. Si continúa navegando, consideramos que acepta el uso de las cookies que se instalarán en su navegador. Si lo desea puede obtener Más información.

Aceptar