Receta de Patatas en adobillo con huevo

Patatas en adobillo con huevo

Las patatas en adobillo, al parecer, son típicas de Málaga y se las conoce como papas en adobillo, por lo general incluyen en el majado pan cateto, también malagueño, pero como yo desde Mallorca no tengo acceso a ese pan, decicdí no ponerle. En Málaga se suelen acompañar de huevos fritos.

Ingredientes

3-4 patatas
2 dientes de ajo
1-2 cucharadas soperas de vinagre (al gusto de cada cual)
1/2 cucharadita de pimentón dulce
1/2 cucharadita de orégano molido
una pizca de comino molido
Agua,
Sal y pimeinta
1huevo por comensal

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