Patatas en paseo

Esta receta de patatas en paseo es antigua y casera, un plato de las abuelas facilísimo de preparar y que se puede servir en almuerzos y cenas.

---

INGREDIENTES para 4 personas

• 1 kg. de patatas
• 2 dientes de ajo
• 2 tomates maduros pimiento verde grande
• media cebolla grande
• aceite de oliva virgen extra
• 1 punta de pimentón dulce (opcional)
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta
• 4 huevos para cuajar en las patatas

Síguenos en Pinterest