LAS COSAS DE MI COCINA
Receta de Patatas guisadas con sepia y pulpo
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Patatas guisadas con sepia y pulpo
Es una manera riquísima y muy sabrosa de preparar la sepia, quedando muy jugosa y suave. Y añadir el pulpo, que en la receta original no venía, fue todo un acierto.
Ingredientes:
- 1 L de Caldo de Pescado
- 1 sepia grande
- 300 gramos de pulpo (en nuestro caso, cortado y congelado que podéis encontrar en tiendas de congelados y que sale muy bueno)
- 1 cebolla
- 500 g de patata
- 2 tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- Perejil fresco
- Unas briznas de azafrán
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
