Receta de Patatas guisadas con sepia y pulpo

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Patatas guisadas con sepia y pulpo

Es una manera riquísima y muy sabrosa de preparar la sepia, quedando muy jugosa y suave. Y añadir el pulpo, que en la receta original no venía,  fue todo un acierto.

Ingredientes:

  • 1 L de Caldo de Pescado
  • 1 sepia grande
  • 300 gramos de pulpo (en nuestro caso, cortado y congelado que podéis encontrar en tiendas de congelados y que sale muy bueno)
  • 1 cebolla
  • 500 g de patata
  • 2 tomates maduros
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil fresco
  • Unas briznas de azafrán
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal

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