Receta de PATATAS O PAPAS EN ADOBILLO

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PATATAS O PAPAS EN ADOBILLO

Patatas o papas en adobillo

PATATAS O PAPAS EN ADOBILLO


Las "papas en adobillo", son típicas de la gastronomía andaluza. Siempre he pensado que eran originarias de Málaga, donde se suelen tomar de aperitivo, .. aunque al informarme un poco sobre su historia para hacer el artículo, he visto que también se dan como plato típico en la provincia de Jaén ( Andújar ), introduciendo algún ingrediente más como mezclar con huevo.


Sea de donde sean originarias, lo importante es que están buenísimas y que vamos a hacer una sabrosa receta con tan sólo unas económicas patatas y algunas especias..; consiguiendo un estupendo entrante o guarnición que se prepara de una manera muy sencilla y queda de lo más sabroso.


Te aconsejo que las hagas, porque todo el que las prueba no puede creer como algo tan simple, puede estar tan rico.
Patatas o papas en adobillo


Ingredientes para 2-3 personas:
  • 2 patatas medianas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de pimentón dulce, si quieres mezcla con un poco del picante
  • 1 pizca de cominos molidos o en grano
  • 1 cucharada de vinagre y 3 de agua
  • Aceite de oliva y sal



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