Receta de Patatas rellenas de carne

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Patatas rellenas de carne

Las patatas rellenas de carne suelo hacerlas el día siguiente de hacer carne guisada, de esa forma ya llevo adelantado el proceso de guisar la carne. Suelen gustar a todo el mundo y espero que os gusten también a vosotros.

Ahí va la receta:


  PATATAS RELLENAS DE CARNE

8 patatas medianas, lo más iguales de tamaño posibles

250 gr. de carne, preferiblemente guisada, podemos hacerla para comer el día anterior y aprovechar los restos.         

Caldo de carne o de verduras                                

2 dientes de ajo

1 cebolla grande picada                                         

Perejil picado

1 sobre de azafrán en hebra                                   

Aceite

Sal y pimienta                                                     

Harina y huevo para rebozar



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